Vitamin B2, riboflavinJe potřebný pro dobrý stav kůže, očí, správnou funkci srdce a dalších orgánů. Ovlivňuje celkovou energetickou přeměnu v organismu. Nedostatek se projevuje záněty rtů či jazyka, tzv. koutky, světloplachostí, záněty spojivek. 
Najdeme ho v kvasnicích, mléce, vejcích, hovězím masu, játrech, ledvinách, ale i v rybách, tvarohu nebo kakau. |
|
Celý článek...
|
Výrazně nepříznivé přídatné látky (tzv. éčka) Radíme se těmto látkám zásadně vyhýbat, neboť mohou vykazovat až výrazně škodlivý zdravotní dopad E102 E104, E110, E122, E124, E132, E133 (barviva) - jsou obsaženy především v limonádách E123, E127, E128, E129, E130, E131, E142, E151, E154, E155, E180, E210,
E211(benzoát sodný), E220(oxid siřičitý) - jedná se o látky zvyšující trvanlivost potravin, zbytečně zatěžují organismus!
E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E219, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228, E230, E233, E235, E242, E249, E250, E284, E285, E310, E311, E312, E320, E321, E512, E905, E927, E944, E952, E954 !!(NEJVYŠŠÍ NEBEZPEČÍ)!! |
Nepříznivé přídatné látky "tzv. éčka"Tyto látky jsou pro lidské tělo nepříznivé a pokud to lze, raději potravinu vyměňte za zdravější. E120, E161g, E173 E234, E236, E251, E251, E262, E280, E281, E282, E283, E338, E339, E340, E341, E343, E355, E356, E357, E380, E385 E405, E407a, E412, E413, E414, E432, E433, E434, E435, E436, E442, E444, E450, E451, E452, E459, E468, E476, E477, E479b E507, E513, E518, E520, E521, E522, E523, E535, E536, E538, E541 E620 E621(glutamát sodný) - zvýrazňuje chuť a vůni, bohužel však v těle zadržuje vodu a u mnoha lidí se po požití projevuje alergická reakce. Je obsažen především v pytlíkových polévkách, apod. Používá se hlavně v čínské kuchyni (při alergické reakci také někdy nazýván syndrom čínské kuchyně) E622, E623, E624, E625, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634 E635(ribonukleotid sodný) - má podobné účinky jako glutamát sodný E900, E943, E950, E951, E959, E1201, E1202, E1410, E1411, E1412, E1413, E1414, E1440, E1442, E1450, E1505, E1518 !(STOP)! |
Nevhodné přídatné látky (tzv. éčka)Nevhodná "éčka" jsou v omezeném množství ještě přijatelná. E150 b,c,d, E153, E160b,f, E171 E200, E202, E203, E261, E263, E297 E330 - E332, E335, E337, E353, E354 E400, E401, E402, E403, E404, E407, E415, E416, E417, E418, E420, E421, E422, E425, E445, E461, E463, E466, E469, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495 E500, E501, E502, E503, E504, E508, E509, E510, E511, E514, E515, E516, E517, E524, E525, E526, E527, E528, E529, E530, E554, E555, E556, E557, E558, E559, E570, E574, E575, E576, E577, E578, E579, E585, E912, E914, E938, E939, E941, E942, E953, E956, E966, E967, E999 E1105, E1200, E1404, E1420, E1422, E1451, E1520 (OPATRNĚ) |
Přijatelné přídatné látky (tzv. éčka)V této skupině najdeme látky příjatelné pro lidský organismus. Při rozumné konzumaci nehrozí žádné nebezpečí. E141, E172, E174 E260, E296 E301, E302, E304, E309, E315, E316, E325 - E327, E334, E350, E351, E352, E363 E406, E460, E470b E551, E552, E553 E640, E650 E902, E901, E902, E903, E904, E920, E949 E1102, E1103 (VOLNO) |
|
Příznivé přídatné látky (tzv. éčka)Jde o látky působící převážně příznivě, či o sloučeniny, u nichž nebyli při střídmém užívání zjištěny vedlejší negativní účinky. potravinářská barviva: E100, E101, E140 přírodní barvivo (chlorofyl), E150a, E160acde, E161b, E162 přírodní barvivo (betalainová červeň - červeň z řepy), E163, E170, E175 konzervační látky: E270, E290 antioxidanty: E300, E306, E307, E308 E322 E410 (polysacharid karubin - získaný ze semen svatojánského chleba), E440 E901, E948 (VOLNO) |
|
|
